Говорушка булавоногая (Clitocybe clavipes)

0
26

Говорушка булавоногая (говорушка булавовидноногая) встречается с середины июля по октябрь преимущественно в хвойных лесах группами, реже одиночно. Пик роста приходится на август-сентябрь.

Шляпка диаметром 5 см. имеет сначала выпуклую слабобугорчатую форму с загнутыми краями, затем трансформируется во вдавленную воронковидную, с поднятым тонким краем. Шляпка имеет коричневатую, серо-коричневатую окраску с более темной серединой и выцветающими краями. Пластинки нисходящие, беловатые или кремовато-белые. Ножка гладкая, серо-коричневатая, волокнистая, длиной до 6-7 см. В нижней части сильно вздутая, булавовидная, в верхней части утончается вплоть до 0,5 см. в диаметре. Мякоть мягкая, плотная, слегка резинистая, белого цвета, с едва уловимым сладковатым ароматом. В мокрую погоду мякоть становится водянистой, сильно пропитанной водой.

Требует предварительного отваривания в течении 15 минут. Употребляется в жареном виде или солёным. Сбору подлежат молодые грибы и только в сухую погоду. Гриб не блещет особым вкусом, поэтому в кулинарии используется крайне редко. Кроме того, вызывает отравлении при употреблении с алкоголем (по аналогии с навозником серым, только немного меньше).

Фотографии Говорушки булавоногой

Источник: gribysedobnye.ru

НЕТ КОММЕНТАРИЕВ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ